全力以赴 勇往直前

曾經經歷人生許多不如意與失落，憑藉著「只要願意努力，天無絕人之路」的樂觀心態，勇敢面對無數次的挫折，別人看來或許輕鬆如意，但對於成功背後的苦樂，余承鴻、吳舜真這對攜手共創未來的戀人的自有一番體會。

「加盟創業不能單憑視線，必須用眼光、用遠見，剛開始進入一份陌生產業，往往是一分耕耘，看不到一分收穫，因為那時是懵懂無知的。透過所提供的學習與對產品有了了解與體認，慢慢地由外行進入內行，每耕耘一分，就能看見一分收穫，有時甚至還會有意想不到的收穫。」余承鴻說。

培養專業 誠以待人

在職員面前，余承鴻是一位理性、感性與知性兼具的領導人，他重視策略規劃，重視學習與領導。在感情上，他是既像兄長、又像父執，更是每一位職員夥伴心目中的良師益友。余承鴻說，只要是願意學習，願意成長的人，我都願意提供一個快樂的學習型環境，去陪伴他們走過成長、成熟直到成功。」

「無論對人對事，我的最高指導原則只有一個『誠』字 —— 仰不愧於天，俯不怍於地。」余承鴻正色說。在經營門市的過程中，「人力」是余承鴻認為最重要的問題，開店之初三個月，因為沒有帶人經驗，人事流動很大，直到彼此磨出一套相處模式，員工才真正穩下來。秉持服務至上的宗旨，余承鴻的經營守則是「人力充足」，他認為一家門市至少要有 5 個以上的人力，才能使工作效率、服務品質都保持在水準之上，自己則多留點時間做門市的經營決策及策略規劃。

承鴻很慶幸，當時真是選對了，加盟 QK 咖啡確實很有保障，尤其是近幾年，朋友們都受到景氣的影響，相對咖啡連鎖產業受到影響最小，而總部也隨時因應環境變化而衍生許多對策，總讓門市能應付自如。

穩紮穩打 實現目標

一年以來，余承鴻不求速功，不求近利，堅守 QK 咖啡總部的經營理念，按著自己獨特的腳步，在所有職員夥伴的支持和努力下，走出咖啡事業的一片天。而未來的軌跡早已擺在眼前，余承鴻一點都不心急，只想向所有愛他關心他的親人，以創業成功來見證他個人的人生價值。」

門市持續穩定成長，余承鴻經營出滿滿的成就感，在未來，除了繼續朝著既定的目標穩健前進，更期望能為自己多開幾家 QK 咖啡連鎖門市，問他是否感到壓力，余承鴻笑著搖搖頭，「咖啡連鎖對我來說，是生活、工作，也是享受。

相信，經營咖啡加盟連鎖門市，只要依循總部所提供的行銷、技術與專業持續向前走，就可以獲得輕輕鬆鬆創業成功，完全不需承擔品牌經營所伴隨而來的風險，我可以 ~~ 相信大家也可以。」他說。